중장년 1인가구의 건강한 식생활 실천 능력 향상과 사회적 관계망 형성을 위한 소셜다이닝 요리프로그램 '뿌꾸네 특별한 밥상 3기'가 진행되었습니다.

'뿌꾸네 특별한 밥상 3기'는 이후 운영될 정규 소셜다이닝 프로그램 '행복한 밥상 3기'의 마중물 프로그램으로, 더 많은 1인가구가 소셜다이닝을 경험하고 자연스럽게 정규 프로그램에 참여할 수 있도록 기획되었습니다.

이번 프로그램에서는 운동 후 단백질 보충에 좋은 건강식을 주제로 닭가슴살 새우 포케와 멕시칸 브리또를 함께 만들어 보았습니다. 참여자들은 조리실에서 편안한 분위기 속에서 직접 재료를 손질하고 요리하며 건강한 한 끼를 완성했습니다. 특히 강당이 아닌 조리실에서 요리활동을 진행하여 보다 편안하고 쾌적한 환경에서 요리에 집중할 수 있었습니다.

또한 이번에는 요리활동과 소셜다이닝 시간을 구분하여 진행했습니다. 소셜다이닝 시간에는 가공식품에 대한 설명과 함께 '자주 먹는 가공식품', '왜 그 가공식품을 자주 먹나요?', '가공식품을 줄이기 위한 방법'을 주제로 조별활동을 진행하며 서로의 식생활 경험과 의견을 공유했습니다.

이와 함께 정규 프로그램 '행복한 밥상 2기'에서 진행하고 있는 3단계 친밀감 질문을 직접 시연하며 소셜다이닝에서 이루어지는 소통 활동을 소개하고, 참여자들의 관심을 높이는 시간도 가졌습니다. 실제로 프로그램 이후 '행복한 밥상 3기 모집 시 연락을 부탁한다'는 이용자들이 많아 정규 소셜다이닝 프로그램에 대한 높은 관심을 확인할 수 있었습니다.

이번 프로그램은 간단한 요리 활동을 넘어 건강한 식생활을 실천하고, 소셜다이닝이 낯선 1인가구가 함께 만들고 소통하는 경험을 해보는 뜻깊은 시간이 되었습니다. 앞으로도 강북구 1인가구지원센터는 '특별한 밥상'을 통해 건강한 식습관이 정착될 수 있도록 지원하는 것은 물론, 소셜다이닝을 처음 접하는 1인가구 이웃들이 부담 없이 소셜다이닝을 경험하고 '행복한 밥상'에 관심을 가질 수 있도록 지원하겠습니다.